gros souci sur mon ubuntu mate 18.04: 

depuis une mise à jour que j'estime vers octobre, les menus ont disparu de toutes les fenêtres...

Sur la plupart des applis, j'ai l'habitude d'utiliser les raccourcis clavier, je pallie.
Mais par exemple sur musescore (appli pour écrire des partitions musicales), là c'est très spécialisé, et je cale.
En pj un exemple de ce qui apparait avec libreoffice, et pluma

Le pb d'après mes recherches s'était produit déjà sur la 13.10
J'ai rechargé gnome.
Rien n'y fait.

Une idée ?